हैरोड्स को प्रति व्यक्ति £1 खाने का शुल्क कर्मचारियों को नहीं मिलने पर कानूनी कार्रवाई का सामना करना पड़ रहा है | हैरोड्स

हैरोड्स को भोजन करने वालों के बिलों में £1-प्रति-सिर कवर शुल्क जोड़ने पर कानूनी कार्रवाई का सामना करना पड़ रहा है, जो श्रमिकों को नहीं जाता है, एक परीक्षण मामले में जो कई लक्जरी रेस्तरां में बदलाव का कारण बन सकता है।

विधान, क्या अक्टूबर 2024 में लागू हुआव्यवसाय मालिकों से अपेक्षा की जाती है कि वे सभी युक्तियाँ और सेवा शुल्क कर्मचारियों को सौंप दें। कुछ रेस्तरां, जिनमें हैरोड्स भी शामिल है, एक अनिवार्य कवर शुल्क के साथ-साथ एक वैकल्पिक सेवा शुल्क भी जोड़ते हैं और बाद में इसे अपने कर्मचारियों को दे देते हैं।

यूनाइटेड वॉयस ऑफ द वर्ल्ड (यूवीडब्ल्यू) यूनियन द्वारा समर्थित 29 हैरोड्स रेस्तरां कर्मचारियों से जुड़े एक रोजगार न्यायाधिकरण मामले की सुनवाई सितंबर में होगी। श्रमिकों का तर्क है कि कवर शुल्क व्यवहार में सेवा शुल्क के रूप में संचालित होता है और इसलिए इसे उन्हें वितरित किया जाना चाहिए और हैरोड्स द्वारा अपने पास नहीं रखा जाना चाहिए।

रोजगार (टिप्स देना) अधिनियम 2023 के तहत टिप के रूप में क्या योग्यता है, इसका परीक्षण करने के लिए यह यूके में पहली कानूनी चुनौती है। कानून के तहत, रेस्तरां, कैफे और होटलों को यह सुनिश्चित करना होगा कि ग्राहकों द्वारा भुगतान की गई सभी टिप्स, ग्रेच्युटी और सेवा शुल्क उस कार्यस्थल में श्रमिकों को उचित रूप से आवंटित किए जाएं।

हैरोड्स, जो अपने भोजनालयों में 330 से अधिक लोगों को रोजगार देता है, श्रमिकों को 12.5% ​​वैकल्पिक सेवा शुल्क देता है, लेकिन अनिवार्य नहीं £1 प्रति सिर ढकने का शुल्कजिसे कानून बदलने से पहले लंदन के सभी लक्जरी डिपार्टमेंट स्टोर के रेस्तरां और कैफे में पेश किया गया था।

कवर शुल्क वसूलने वाले अन्य रेस्तरां में मध्य लंदन में आइवी, डेलाउने और वोल्सेली शामिल हैं।

कर्मचारियों का कहना है कि हैरोड्स रेस्तरां प्रबंधकों के पास अनुरोध पर कवर चार्ज हटाने का विवेकाधिकार है, इसलिए यह एक टिप की तरह काम करता है। हैरोड्स इससे इनकार करते हैं.

हैरोड्स की पूर्व वेट्रेस और दावेदारों में से एक एलिस हॉविक ने कहा: “हैरोड्स ने इस कवर-अप चार्ज को हवा में और इसके उद्देश्य के बारे में किसी भी पारदर्शिता के बिना पेश किया।

“जबकि कवर शुल्क अभी भी मौजूद है, यह उन कर्मचारियों को जाना चाहिए जो भोजन और पेय तैयार करते हैं और परोसते हैं, जिसकी गुणवत्ता यह गारंटी देती है कि ग्राहक दरवाजे से होकर गुजरें और हैरोड्स उतना ही पैसा कमाता है।”

यूवीडब्ल्यू के महासचिव पेट्रोस एलिया ने कहा: “अगर हैरोड्स ने एक नया शुल्क पेश किया है जो सेवा शुल्क की तरह चलता और बोलता है, तो इसे एक जैसा माना जाना चाहिए, और वेटरों और शेफ को निष्पक्ष और पारदर्शी तरीके से भुगतान किया जाना चाहिए। इसके बजाय, हम एक बार फिर देख रहे हैं कि जिसे केवल एक कंपनी से स्क्रूज व्यवहार के रूप में वर्णित किया जा सकता है जो सही काम करने में सक्षम है।”

यह मामला हैरोड्स भोजनालयों में वेतन और शर्तों पर नवीनतम विवाद है, जो एस 2024 में हड़ताल.

हैरोड्स ने कहा कि इसका अनिवार्य कवर शुल्क “अन्य उच्च-मांग वाले लक्जरी भोजनालयों के अनुरूप” और “विवेकाधीन 12.5% ​​​​सेवा शुल्क से पूरी तरह से अलग है”।

इसमें कहा गया है कि उसने रोजगार (टिप्स देना) अधिनियम लागू होने से दो साल से अधिक पहले, जनवरी 2022 से सीधे कर्मचारियों को सभी सेवा शुल्क का भुगतान किया था। सेवा शुल्क की गणना कवर चार्ज सहित बिल पर की जाती है, इसलिए कर्मचारियों को कवर चार्ज का 12.5% ​​हिस्सा मिलता है।

एक प्रवक्ता ने कहा: “हमारे रेस्तरां डिवीजन के भीतर भुगतान करने के लिए हैरोड्स का दृष्टिकोण सहकर्मियों के साथ चल रहे, सहयोगात्मक और सीधे संवाद से पता चलता है।”

कंपनी पॉलिसी दस्तावेजों में कवर शुल्क और सेवा शुल्क का विवरण प्रदान करती है और कहती है कि यूवीडब्ल्यू हैरोड्स द्वारा मान्यता प्राप्त ट्रेड यूनियन नहीं है और उसने इसकी नीतियों के विकास में प्रत्यक्ष भूमिका नहीं निभाई है।

हैरोड्स के प्रवक्ता ने कहा, “हम वेतन और लाभ से संबंधित सभी मुद्दों पर अपने सहयोगियों के साथ सीधे जुड़ना जारी रखेंगे, ताकि यह सुनिश्चित किया जा सके कि वे उद्योग में अग्रणी बने रहें और हमारे मूल्यों और सहयोगी प्रतिबद्धताओं द्वारा निर्देशित रहें।”

यह मुद्दा तब प्रकाश में आया जब हैरोड्स को 180 के दावों का सामना करना पड़ा कथित दुर्व्यवहार से बचे लोग इसके पूर्व मालिक मोहम्मद अल फ़ायद द्वारा इसकी मुआवजा योजना के माध्यम से। डिपार्टमेंटल स्टोर ने यह योजना तब शुरू की जब दर्जनों महिलाएं 1977 में दिवंगत उद्यमी द्वारा दुर्व्यवहार के आरोपों के साथ आगे आईं।

हैरोड्स ने कहा इस महीने यह पहले ही 50 से अधिक महिलाओं को मुआवजा दे चुका है। यह योजना, जो पिछले मार्च में खुली थी, 31 मार्च को नए सबमिशन के साथ बंद हो जाएगी।